杨梅不能直接吃。采摘或购买的新鲜杨梅，食用前一定要清洗干净。杨梅容易吸引一些虫子，表面滋生大量细菌。一般商家很难用清水清洗杨梅。你要在水中加入食用盐和碱，反复揉搓，浸泡10分钟，然后用清水冲洗几次。
你直接吃杨梅吗？
杨梅不能直接吃。新鲜采摘的杨梅上有很多细菌，因为杨梅非常容易吸引一些虫子，杨梅表面容易滋生一些细菌。如果是养殖的杨梅，还是会有一些农药残留的。直接吃对身体非常有害。杨梅表面凹凸不平，很多细菌和残渣不容易清洗干净，要用一些特殊的方法清洗干净才能食用。
清洗杨梅最好准备一些矿泉水或凉开水，在水中加入一些食用盐和碱，将杨梅的叶子和根去掉，在水中搓几下，然后静置浸泡10分钟，再用洗洁精冲洗几下。还有一种方法是用面粉，将适量的面粉倒入水中搅拌均匀，然后倒入杨梅中揉搓浸泡，再清洗干净。
杨梅尝起来又酸又甜。吃起来有润喉的味道，还能刺激食欲，促进消化。杨梅还可以做成酸梅汁来喝，夏天的时候是很好的夏季饮品。用白酒泡杨梅也很合适。只需要20天左右，就能酿出香甜浓郁的杨梅酒。
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