菠萝蜜是很多人喜欢吃的热带水果。它的果肉是黄色的，一个果实里有很多花瓣，每个果肉里有一个大果核。通常人们吃菠萝蜜的时候，一般会把果仁拿出来扔掉。其实这样做很可惜，因为菠萝蜜的果仁也是可以吃的，营养价值比较高。这里我就带大家了解菠萝蜜果仁的营养价值，并介绍一些具体的吃法。
菠萝蜜核的营养价值及食用方法
1.菠萝蜜核的营养价值
菠萝蜜果仁营养价值高。这种果仁含有硫胺素、钙、蛋白质核黄素和大量的碳水化合物，人吃了后能促进脑细胞的再生，提高记忆力。此外，菠萝蜜含有多种维生素，尤其是维生素E，人们食用这种果仁后，可以延缓衰老，滋养肌肤。
2、菠萝蜜核粥
煮粥是菠萝蜜仁的吃法之一。平时可以将菠萝蜜仁用清水洗净，去掉其外表皮，与大米、小米、红枣、桂圆等食材放在一起，放入锅中加清水煮成粥，再取出食用。这种粥不仅口感顺滑，而且有益健康。
3，菠萝蜜核蒸也好吃。
菠萝蜜核蒸也好吃。平时可以用清水洗干净，然后放在盘子里，在锅里洗干净，然后把盘子放在锅里，用火蒸。烧开后，蒸半小时左右。关火后取出菠萝蜜核，去皮直接吃。
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