陈年柠檬是因为害怕新鲜柠檬而长时间保存后得到的特殊食物。保留了新鲜柠檬中的大部分营养成分，具有较高的药用价值，可以消炎杀菌、祛痰止咳，提高人体的抗病毒能力。
衰老的功能和功效柠檬
1、改善心脏功能
陈年柠檬有很高的药用价值，活性成分很多，对人的心脏有非常积极的作用。既能滋养心肌，又能扩张冠状动脉，促进血液循环，防止心肌缺血和心肌无力，对人类经常发生的心功能不全、心肌梗塞和心律失常有良好的防治作用。
2、消炎杀菌
消炎杀菌也是衰老的重要作用柠檬。其中所含的维生素C或柠檬酸和酚类化合物是重要的药用成分，能杀灭人体内许多敏感菌和致病菌，防止炎症在人体内滋生。平时喝这个柠檬泡水喝，可以预防上呼吸道感染和流感，还可以改善人体泌尿系统的健康。
3.降低血压和血脂。
衰老柠檬既能保护人体血液，又能降低过高的血压和血脂，因为有些药物成分被人体吸收，不能降低血液粘度，增强人体抗凝血能力。经常食用可以维持正常的血液循环，使血压和血脂尽快恢复正常状态。
4.减肥减肥
衰老柠檬不仅可以预防很多疾病，还可以减肥。它能加速人体内多余脂肪的分解和代谢，使其转化为水基体代谢并排出体外。此外，它所含的柠檬酸对人体肠道有温和的刺激作用，能促进肠道蠕动，缩短人体排便时间，防止食物残渣在体内堆积，这也是其减肥瘦身的重要原因。
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