很多人对春菜不熟悉，不知道它是什么样的食材。就算看到了也不想买。其实春菜是一种营养价值特别高的绿色蔬菜。它们属于莴苣属，应该是叶用莴苣的一种。和它类似的食物不多。下面我就全部写下来，让你知道后可以放心吃春菜。
和春天的蔬菜一起吃
1 、蜂蜜
蜂蜜和春菜是相似而存在的，所以平时不能一起吃，否则会增加肠胃负担，容易引起腹痛或腹泻，对人的身体非常不利。
2.奶酪
奶酪和春菜也是一起存在的，因为奶酪是一种高脂肪的食物，而四川菜是凉性的。一起吃容易导致消化不良和腹痛或腹泻。
3 、细辛
细辛这种中草药和春菜差不多，因为细辛性温，能散表症，和春菜的味道相反。如果一起吃，会降低细辛的功效，使春菜中的营养成分流失。
春菜怎么吃
1.腌制的春季蔬菜
春菜是一种绿叶蔬菜，平时可以腌制食用。它们可以在春天大量上市。他们可以采集新鲜的春菜，用清水洗净，去水，然后撒上食用盐腌制。腌制期间，要经常用手揉搓春菜，使其全部入味。五天后，将盐水捞出，放在通风处阴干，然后保存。你可以随时吃它们。
2.春菜炒鸡蛋
春菜平时也可以炒。炒的时候需要选择新鲜的春菜，洗净切块，然后把鸡蛋打碎和切好的春菜放在一起，加入食用盐和少量水混合均匀，炒锅放食用油加热，然后把混合好的蛋液放入炒锅，快速搅拌，搅拌成块状，直接食用。
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