河蚌是一种营养丰富的水产食品，但是外层有厚厚的壳，平时吃的时候特别难清理，总感觉清理不干净。其实清洁保湿也是有一些技巧和窍门的。你必须掌握这些知识才能轻松洗河蚌。
清水河蚌
1.河蚌的肉都含在他的壳里，平时买河蚌后不能直接清洗，会含很多泥沙。这是最好的办法，就是把买来的新鲜贻贝放在干净的水里保存一段时间。
2.把河蚌放在清水里，以后加适量的盐，有利于河蚌生活。它呼吸的时候会慢慢把壳里的水吐出来，两三天后再拿出来。河蚌用清水洗，空调会发现它洗的河蚌特别干净。
把肉切开，清洗干净。
1、平时清洗保湿，也可以把它的背壳拉出来，把里面的鲜肉拿出来，然后用水清洗干净。平时剖开河蚌洗他的鲜肉时，要把刀沿着贻贝的出口刺入1/3左右，然后把它的吸壳股切掉，这样河蚌的壳就很容易打开了。
2.打开河蚌的外壳后，取出里面的鲜肉，直接用清水洗干净，这样就可以轻松了。把它肉里面的泥沙洗干净，然后根据自己的需要来煮。如果怕用刀麻烦，也可以用热水煮河蚌，两分钟左右它的壳会自动打开，那么取河蚌肉就很简单了。
去肠后洗净。
通常人们会觉得河蚌洗不干净，多半是因为它的肠子还没去掉。洗之前可以把河蚌的肠子全部去掉，然后把肉拿出来用适量的面粉揉几分钟，再用清水把它们洗干净，这样洗出来的河蚌也很干净，一点沉淀物都没有。
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