橄榄油是近年来最畅销的食用油。是一种由新鲜橄榄果实制成的天然油脂，在加工过程中没有经过化学处理，保留了橄榄果实中的大部分营养成分。是世界公认的健康油。那么橄榄油的营养价值到底有多高呢？平时吃它有什么好处？下面小编就带你详细了解这些问题。
橄榄油的营养价值和食用橄榄油的好处
1.橄榄油不饱和脂肪酸含量高。
橄榄油这种油含有大量的脂肪酸，而这些脂肪酸大多是不饱和脂肪酸。人们食用后能迅速吸收这种营养物质，可以减少血液中的氧氮含量，软化血管，加快血液流动。经常食用可以预防高血格雷夫斯，减少动脉硬化的发生。
2.橄榄油可以改善消化系统的功能。
平时多吃橄榄油对人体消化系统也有很大的好处，因为橄榄油含有多种维生素、一些胡萝卜和一些脂溶性纤维，而橄榄油不含胆固醇，所以人吃了之后很容易消化吸收，可以清理胃中的毒素，加速胃肠蠕动，促进其他食物的消化吸收。
3，橄榄油可以保护皮肤。
保护皮肤也是人吃的重要好处之一橄榄油。它含有多种微量元素和维生素，能直接作用于人体皮肤细胞，对皮肤起到柔嫩、滋养的重要作用。另外，橄榄油也可以直接外用，末端涂在皮肤上，可以滋养皮肤，起到很好的淡化斑点的作用。
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