生活是生活中最常见水生的食物，也是最常吃的海鲜。它肉质鲜嫩，营养丰富，能为人体滋养大量蛋白质，还能补肾壮阳。只是有些人不知道怎么吃牡蛎，平时想吃的时候也不知道怎么做。今天我就把它的常见吃法写下来，让大家在吃生蚝之前重点了解一下。
姜葱炒牡蛎
1.新鲜的牡蛎可以直接用葱姜炒熟再吃。炒的时候需要准备鲜牡蛎500克，香葱20克，生姜一小块，淀粉，料酒，食用盐，适量准备一些。
2.将生蚝用清水洗净，然后加入淀粉揉一会儿，再用清水洗净，捞出后捞出沥水，用料酒腌制一会去腥，锅中放清水烧开，再放入锅中焯两分钟后捞出沥水。
3.炒锅里的油加热后，把葱和姜放入炒锅里炒出香味，然后放入加工好的生抽，再放入酱油和蚝油，快速翻炒均匀，家里用盐调味，拌好后直接吃。
大蒜牡蛎泥
1.生活和大蒜可以说是理想的伴侣。大蒜不仅可以提高口感和新鲜度，还可以消灭生活中的多种细菌。平时可以把蒜泥和生蚝放在一起蒸一下再吃。制作时需要准备20个带壳大蒜、食用油、青椒、红椒的新鲜牡蛎。
2.将准备好的生命体用清水洗净，用刷子将它的外壳刷干净，锅里放冷水，加热至沸腾。将带壳牡蛎直接放入锅中，隔水蒸熟。锅烧开后需要蒸5到6分钟。蒸的过程中，要一直看，如果发现牡蛎的壳是开着的，要马上拿出来。
3.蒸熟的生蚝取出后，剥去一层外壳，保持肉质完整，然后在炒锅中加入适量的食用油，待油加热至五成热后，放入蒜末，再放入青红椒末，快速翻炒均匀，然后关火，用勺子取适量蒜泥，直接浇在蒸熟的肉片上，上桌后即可食用。
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