沙丁鱼是一种水生食物。这种鱼也叫石棺。它们的身体两侧是平的，表面大部分是银白色。它们通常长得很快，繁殖能力特别强，产量也很大。是人们平时经常吃的一种食物。沙丁鱼不仅常见，而且营养价值很高，对人体有明显的滋补作用。功能还是很多的。如果你想知道更多，你可以和边肖一起去看看他们。
1.保护心血管系统
平时多吃沙丁鱼对人体心血管系统有明显的保护作用，因为沙丁鱼这种水产食品，富含磷脂和脂肪酸、蛋白质以及多种对人体有益的微量元素，能保护心血管系统，增加血管弹性，有效降低心血管疾病的发病率。
2.胎儿大脑发育
沙丁鱼是最适合孕妇的健康食物。进入孕妇后，这种食物中所含的磷脂能被子宫内的胎儿迅速吸收利用，能促进胎儿的大脑发育，使婴儿更健康、更聪明。另外，那些处于发育期的青少年多吃点沙丁鱼，对大脑发育也有好处，可以提高记忆力，让思维更清晰。
3、钙和骨。
沙丁鱼也是一种高钙食物，不仅含有丰富的微量元素钙，还含有一些微量元素磷。这些物质被人体吸收后，能促进钙的吸收，起到明显的补钙作用，有效预防缺钙、骨质疏松和骨关节疾病。
4.保护心脏
平时多吃沙丁鱼，对人的心脏有明显的保护作用。这类鱼食含有大量不饱和脂肪酸，能促进人体内胆固醇和脂肪酸的分解代谢，营养心肌，提高心肌收缩力，有效增强心脏功能，预防心脏病。
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