冬笋和春笋都是竹笋，但它们的生产季节不同，营养价值和口感也有很多差异。但是人们并不太了解两者的区别，平时购买时也不知道如何区分冬笋和春笋。今天，边肖将教你几招。
冬笋和春笋
冬笋和春笋最明显的区别就是制作季节不同。冬笋是冬天长在地下，春天穿过城市，从地下冒出来的竹笋。而且冬笋面没有一点绿，而春笋面在茎尖有一点绿。
冬笋和春笋区分方法
1.看这颜色
通常，在购买竹笋时，如果你想分辨它们是冬雪还是春雪，你可以看看它们的外观颜色。表面有许多细毛，其外观颜色有点黑，有明显的条纹，而冬笋的外观颜色多为金黄色，无任何条纹。
2.触摸手
在区分冬笋和春笋的时候，可以用手摸，也可以用手区分清楚，因为冬笋的外皮包裹的很紧，摸起来手感很扎实，而春笋的外皮比较松，用手摸的时候笋壳和笋肉之间有缝隙。
3.看着头
冬笋和春笋在大小上也有明显的区别，这也是人们区分春巡和冬笋的重要方式之一，因为冬笋还没有长出来，个头比较小，好东西大概也就两三个，但是春笋已经长出来了。
4.看价格
冬笋是所有竹笋中产量最低，质量最好的，在市场上的价格也比较高，而春笋产量比较高，收割方便，在市场上的价格也比较低。如果发现冬笋低于春笋，则异常，很可能是用了其他笋。
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