以前生活条件差的时候，人们就想着每天吃面吃米是多么幸福的事。随着生活水平的提高，现在家家户户每天都吃面粉和大米。但这个时候，饮食健康和养生就成了人们关注的焦点。很多人都听说过多吃五谷杂粮对身体有好处，那么它们具体有什么好处呢？和平时期的五谷杂粮有哪些常见？
五谷杂粮是什么？
我们的生活中有很多常见五谷杂粮。在古代，五谷杂粮的意思是“大米、小米、小米、小麦、大米”，在现代，人们认为“大麦、小麦、大米、红小豆和亚麻”其他成分都是五谷杂粮。其实五谷杂粮不止五种。通常人们的常见豆类食材、谷类食材和玉米高粱都可以看作是五谷杂粮。
吃全谷物的好处
1.预防和缓解糖尿病
现在患糖尿病的人越来越多，但如果平时多吃五谷杂粮，可以吸收丰富的膳食纤维，可以延缓糖分的吸收，抑制血糖升高。此外，许多五谷杂粮还能促进人体内胰岛素的分泌，使人的血糖保持稳定状态。
2.预防癌症
癌症一直是一个重大的医学问题。发病后很难治愈，很多人会失去生命。但是平时吃一些五谷杂粮可以防癌。谷物不应该含有大量的植物蛋白。丰富的氨基酸、维生素B和维生素A能促进人体内的细胞再生和新陈代谢，并能防止细胞癌变。它们所含的膳食纤维还能促进体内废物排出，减少致癌物质在人体内的滞留。
3、清肠解毒
五谷杂粮富含膳食纤维，进入人体后不会在肠道内被消化吸收，还能吸收一定的水分，加速肠道内食物残渣和毒素的排出，经常食用清肠排毒的效果尤为明显。五谷杂粮还含有丰富的维生素E，可以加速人体血液循环和体液代谢，也有利于排除体内毒素。
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