油菜和白菜都是十字花科植物，也是生活中常见的蔬菜。它们的种子成熟后外观相似。当它们放在一起时，人们无法区分它们。那么油菜种子和白色有什么区别呢？油菜种子的作用有哪些？
油菜种子和白菜种子的区别
油菜种子和白菜种子在外观上几乎没有区别，就像同一株植物的种子一样。但是经过加工后会发现油菜种子和白菜种子有明显的区别。还有很多油菜的种子，可以提纯加工成菜籽油供人食用，而两圈白菜的种子则低得根本不能用来压榨提取食用油。
油菜种子的功效
1.保湿和杀虫
油菜种子含有大量的天然油脂，具有润燥、杀虫、清热、散火等多种功效。平时用于人体蛔虫症、肠梗阻等肠道疾病的治疗，治疗效果特别优异，可使体内蛔虫随大便迅速排出体外，也可使因蛔虫症引起的腹痛尽快好转。
2.补充营养
油菜种子是一种营养价值极高的存在。可以提纯菜籽油供人食用，可以补充丰富的维生素E、胡萝卜素和大量不饱和脂肪酸。这些物质不仅能促进身体新陈代谢，还能软化血管，延缓各种衰老症状的发生。
3.改善大脑功能
油菜种子是植物油菜的种子，富含天然磷脂和一些甾醇、角鲨烯等营养成分。这些物质可以直接作用于人的大脑，营养神经，提高脑细胞的活性，促进智力发育。经常食用可以改善大脑功能，预防记忆力下降和老年痴呆症。
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