咸柠檬是夏天人们泡水的常用料，是用新鲜 柠檬腌制的特殊食材。可以清热解毒，预防中暑，但是平时怎么腌制咸柠檬？今天我就写出柠檬正宗的腌制方法。想泡柠檬的可以认真学一下。
盐渍柠檬材料
平时在家腌制咸柠檬时，需要准备300克新鲜 柠檬，100克海盐，适量面粉和食用盐，一个干净的玻璃瓶。
加盐的步骤柠檬
1.将准备好的新鲜柠檬放入清水中浸泡一段时间，然后加入面粉浸泡15分钟，再取出柠檬用清水洗净，去除水分。
2.把脱水的柠檬放入玻璃瓶中，放进去的时候放一层柠檬和一层盐。重复这个过程，在最上层放盐，然后盖上瓶盖，让瓶子密封，放在阴凉的地方腌制。一个月后，里面的柠檬会变色，变软。
3.平时在家腌制咸味柠檬的时候，一宁选择国产小绿柠檬，腌制前清洗干净。如果不想用面粉，也可以用淡盐水浸泡。只有经过浸泡，才能彻底去除green 柠檬表面的污垢和果胶。
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