吃柿子的禁忌

吃柿子的时候不能吃空腹,以免胃胀胃痛的不适;不能带皮吃,以免恶心等不良反应;不能和海带、高蛋白食物一起吃。海带中的钙离子与柿子单宁酸结合,会产生不溶性的共轭物。鞣酸和蛋白质也会发生化学反应,和海带一起吃会引起身体不适。

禁忌吃柿子 吃柿子的禁忌 空腹不宜吃。

当使用空腹时,我们的胃酸分泌会增加,此时浓度较高,而柿子富含鞣酸。空腹吃进去会和胃液中的高浓度融合,容易使身体产生腹胀、胃痛的不适反应。

吃柿子的禁忌

不能和海带一起吃

海带中含有碘化物、不饱和脂肪酸、钾盐、钙离子等元素,海带中富含的钙离子与柿子中的鞣酸结合会产生不溶性的共轭物,容易导致肠胃不适等不良反应。

吃柿子的禁忌

不宜与高蛋白食物同食。

柿子富含单宁酸,单宁酸与蛋白质发生反应。所以吃柿子前后,不要喝牛奶,吃肉、蛋、豆制品等蛋白质含量高的食物。

吃柿子的禁忌

不要带皮吃。

柿子中的鞣酸大多集中在皮肤中。当柿子脱涩时,单宁酸不可能全部去除。如果连皮一起吃,可能会出现腹痛、恶心等一些不良反应,尤其是脱涩过程不完善时,皮肤中含有较多的鞣酸。

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