脆皮柿子不是杂交品种，是柿子品种。也是广西传统出口创汇的名优产品之一。它在桂林恭城已有400多年的栽培和加工历史。脆皮柿子和普通的柿子是一样的，只不过脆皮柿子在& ldquo懒& rdquo过程中不用温水，用冷水。
脆皮柿子是杂交品种吗？
脆柿又名恭城月柿，因盛产于恭城而得名。其果形扁圆，色泽鲜艳，皮大而薄，果肉厚而无籽，吃起来清脆爽口，类似苹果。它还含有丰富的维生素和糖类，含量是普通水果的两到三倍，营养价值相当高。
脆柿子和软柿子都是柿子，但是脆柿子上树的时候是甜的，软柿子挂在树枝上不涩。摘下来后一定要放置一段时间才能完全成熟，否则未熟的柿子吃起来会很涩。
吃脆柿子时，不要连皮一起吃。脆柿子的皮中含有大量的鞣酸，会刺激肠胃，容易导致腹痛、恶心等不良反应。另外，不要吃红薯的脆柿子，里面含有大量的淀粉，吃了会产生大量的胃酸。
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