猕猴桃为什么要用苹果催熟

猕猴桃之所以和苹果一起成熟,是因为苹果成熟时会释放一种叫乙烯的植物激素,可以加速猕猴桃的成熟。除了苹果,成熟的香蕉、梨、西红柿等水果也能达到催熟效果,而且苹果和香蕉等水果放的越多,猕猴桃的催熟时间就会越短。

为什么要用苹果 -1催熟猕猴桃呢——现在市面上卖的猕猴桃大部分都比较硬,不成熟,买回来之后要等它成熟了才能吃,不然味道会很不好。如果想让猕猴桃更快成熟,可以把它和苹果,香蕉等成熟的水果一起放在纸袋里,扎紧袋口,放置两三天,这样猕猴桃就会变软。

猕猴桃为什么要用苹果催熟

另外,洗完猕猴桃后,可以用牙签在猕猴桃上扎几个小洞,然后放入塑料袋中,扎紧袋口。放置几天会加快成熟过程。这是因为小伤口可以让猕猴桃产生乙烯,乙烯可以加快猕猴桃的成熟。

猕猴桃为什么要用苹果催熟

未成熟的猕猴桃可以放在冰箱的保鲜层,和蔬菜一起,可以保存2~3个月不变质;如果熟了,建议尽快食用,因为猕猴桃完全成熟后,水果中的糖分会产生发酵反应,发酵后会迅速变质。

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