木瓜的成熟时间一般在下半年的8-10月，9-10月是吃木瓜的最佳时间。在这个时期，木瓜基本成熟，其体内的有机酸减少，糖分和淀粉相应增加。味道非常好。
木瓜什么时候熟
木瓜熟期可分为四个阶段，即青熟期、熟期、熟期、烂期。各阶段木瓜所含的营养成分也有较大差异。一般来说，前期木瓜的营养价值更高，后期木瓜的口感更好。
木瓜的品种很多。一般只有南方地区出产的Fan木瓜平时可以作为水果食用，而北方地区出产的Xuan木瓜则多为入药。这种木瓜不容易吃。另外，单吃木瓜的营养效果也不理想。可以选择使用多种水果互相搭配，对身体更有利。
选择木瓜时，可以从果皮、捏的手感、气味入手。一般来说，成熟的木瓜果皮表面光滑，果皮呈亮黄色或橙色，捏起来很软，有很浓的果味，感觉很甜。
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