竹笋是一种营养价值很高的常见食品，但也可分为春笋和冬笋。这两种竹笋是不同的，但人们对它们之间的区别了解不多。今天我就详细介绍一下春笋和冬笋，让大家知道春笋和冬笋有什么区别。
春笋和冬笋有什么区别？1.外观差异。
春笋和冬笋在外观上有明显的区别。春笋是细长的存在，外表多为浅紫色，而冬笋是粗壮的存在。这种食物的表皮是深棕色的，这是它们之间最重要的区别。
2.不同部分
春笋和冬笋都是这种植物的一部分，但它们是竹子的不同部分。冬笋是毛竹冬季生长在地下的嫩茎，地面上什么都没有长出来的时候就会被人收割，而春笋是竹子破土而出后的竹笋，可以看作是植物竹笋和笋。
3.收获季节
春笋的收获时间与冬笋不同。春笋在每年春天的时候收割，每年3月到清明是收集春笋的好时机，但是5月以后市面上还有春笋。冬笋是一种在每年10月份左右收获的食品，其收获时间为10月1日至次年2月，主要分布在我国的江西、浙江等地。
4.营养价值和食用效果。
春笋和冬笋的营养价值和食用效果也略有不同。春笋是竹子在春天生长的嫩芽。其肉质细嫩可口，能补充丰富的营养，滋补身体。素有蔬菜之王的美誉，但冬笋中营养不足春笋，肉质略硬。它性寒，不适合婴幼儿和寒性体质的人食用。
以上介绍了冬笋和春笋的区别，让你知道两者的区别。以后再想吃竹笋的时候可以在两者之间做出正确的选择。但寒性体质、脾胃虚寒者尽量不要吃冬笋，否则会对身体产生不利影响。
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