生菜是人们常吃的一种绿叶蔬菜。口感鲜嫩，色泽浅绿，富含维生素和矿物质。可以生吃，也可以炒着吃。但也有人对生菜生吃心存疑虑，不知道好不好，也不知道生菜吃多了会有什么危害。今天，边肖特别谈到这些问题。
生菜可以生吃吗？
1.生菜是一种可以生吃的食物。味道鲜嫩，生吃能尝到其甜脆的口感，能使人体吸收更多的营养，保持生菜的原有叶片。平时鲜生菜洗完之后，面酱味道特别好。
2.生菜是一种特别适合生食的食材。通常人们可以在不破坏其营养的情况下品尝到它鲜嫩的味道。人们食用后能使生菜充分发挥其保健作用，清肠解毒，润肠通便，经常食用对减肥有重要作用。
生菜吃多了有什么危害？
1.生菜生长在夏天，是雨季。特殊的气候会让生菜在生长过程中感染大量的寄生虫。人在清理生菜的时候很难洗掉寄生虫或者寄生虫卵，所以一般都会吃太多生菜。
2.生菜是一种容易生虫的蔬菜。在它的生长过程中，农民会喷一些农药保证它的正常生长，但是清洗后直接吃生菜会让身体吸收一些农药残留。这些有毒物质会在肝脏中积累，直接损害肝功能，严重时甚至诱发肝癌或肝毒性。
3.生菜是一种凉性蔬菜，人吃了之后会刺激肠胃，也会一定程度上影响脾胃，加重脾胃虚寒的症状，容易诱发消化不良或者腹痛，这也是生菜吃多了之后的主要危害。
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