水果属于碳水化合物。碳水化合物有很多种，大致可以归结为人体能吸收的有效利用碳水化合物和人体不能消耗的无效碳水化合物。纤维素是无效碳水化合物，水果中的碳水化合物，主要是单糖和双糖，容易消化分解成热量，可以吃水果来减肥。
水果是碳水化合物吗？
1，什么是碳水化合物？
由碳、氢和氧组成的化合物是碳水化合物，简称CH2O。从本质上来说，碳水化合物可以理解为能量来源，碳水化合物分为单糖和复合糖，其中单糖又分为单糖和双糖，复合糖主要指淀粉、糖原、膳食纤维等。
2，水果也是糖不会胖的原因
水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，但缺乏蛋白质和有益脂肪。水果中的糖代谢产物实际上有助于脂肪的形成，所以水果不可能是减脂过程中最好的碳水化合物来源。紫薯可以作为能源。但是对于健身人群来说，水果的升糖指数比较慢，可以保持体脂。
3.吃碳水化合物会是长胖吗？
其实，人体的营养需求不仅仅是碳水化合物，还有脂肪、蛋白质、维生素、矿物质元素等。碳水化合物的摄入和长胖的关系是碳水的摄入少于碳水的消耗，这样人体就会有减脂的效果。
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