绿豆粥在生活中很常见。它是以绿豆和大米为主要原料，加水一起熬制而成。口感绵软糯滑，微甜，易于消化吸收。人们吃这种绿豆粥可以补充水分，维持人体内的电解质平衡。还有很多效果，后面我都写出来告诉你。
绿豆粥的功效与作用
1.补充植物蛋白
绿豆粥含有大量的植物蛋白，人们食用后能迅速吸收利用，促进人体新陈代谢，补充能量，缓解人体疲劳，促进人体体力恢复。特别适合从事重体力劳动的人。
2、利尿排毒
利尿解毒在绿豆粥中也有重要作用。绿豆本身就是一种可以解毒的食物。用大米煮成粥后，会使其解毒功能更加突出，加速人体内热量和毒素的排出，还能促进人体内多余水分的代谢，能起到利尿解毒的重要作用。
3.降低胆固醇
当人体内的胆固醇量过大而不能及时代谢时，人体内就会发生动脉硬化和高血脂。如果平时能多吃绿豆粥，可以吸收丰富的植物甾醇，植物甾醇可以抑制人体对胆固醇的吸收，加速体内胆固醇的分解，使人的血脂处于正常状态，从而减少心血管疾病的发生。
4.保护肠胃
平时多喝绿豆粥也可以保护肠胃。绿豆粥中含有的植物蛋白和活性酶，可以保护胃肠粘膜，减少刺激性物质对胃肠的损害。同时，绿豆中的一些营养成分还可以消除胃肠炎症，对肠胃炎和胃肠功能紊乱有非常好的预防和缓解作用。
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