莲子是睡莲科植物莲的种子。它的外表是白色的，中间有一颗绿色的莲心。可以清心安神，促进智力发展。人吃了之后一般会有很多好处，但是这种莲子，应该怎么吃呢？如果想了解更多，可以看下面小编关于如何吃莲子常见的详细介绍。
莲子怎么吃莲子怎么吃常见
1.莲子生吃
莲子这种食物可以直接生吃，尤其是新鲜的时候莲子。肉很嫩。从青莲中取出后，只要去掉中间的莲子心，直接放在嘴里吃就可以了。此时有淡淡的天然香气，能清心安神。
2.莲子煮粥吃
莲子煮粥也是它的常见吃法之一。可以用不同的食材烹饪。莲子用米淘洗干净，用清水煮，是最简单的莲子粥。除此之外，还可以将糯米与桂圆、红枣、枸杞等滋补食材一起煮成粥，这样会让莲子的滋补效果更加出色，让莲子粥的味道更加诱人。
3.莲子做汤喝
莲子除了生吃粥或者煮粥，还可以煲汤喝。夏天可以把适量的莲子和绿豆一起放入水中煮，然后加入适量的冰糖，煮好后放凉。也可以把它们放在冰箱里，几个小时后再拿出来喝，可以起到清热解毒、散热的重要作用，可以有效防止人们在夏天出现中暑症状。
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