核桃是生活中的坚果食品常见。能补肾壮腰，降低三高，还能延缓衰老。平时经常吃可以延年益寿。很多人喜欢买一些核桃带在家里，但是核桃在存放过程中也会变质，所以会变质/。核桃变质后怎么办？
核桃变质后不能食用，因为我很想知道核桃会产生大量的霉菌或其他对人体有害的物质，不仅会使核桃的口感变差，进入人体后还会伤害人体，正常的组织和细胞，使细胞病理化，引起一些不好的疾病。
1.直接扔掉
核桃变质后，里面的水果会由白色变成棕色或黑色甚至黄褐色，还会产生大量霉菌，绝对不能食用，必须直接扔掉。另外，有时候打开核桃，发现里面的水果变了味，变得又苦又涩。这时候就不能继续吃了，需要直接扔掉，不然以后还会吃。
2.防止核桃变质
核桃变质后不能食用，平时大量购买后要注意保存核桃，尽量避免合同变质。平时要放在阴凉通风干燥的环境中，避免强光高温接触，防止虫蛀，只要。
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