铁皮石斛是一种兰科植物，既是中草药，又是可食用的保健食品。石斛有铁皮石斛和干品石斛两种，经过改性后保存方式和保质期都不一样。接下来我就给大家详细介绍一下它们的保存方法。
铁皮石斛怎么救？
新鲜铁皮石斛保存方法
1.新鲜 铁皮石斛鲜嫩多汁，购买后一定要保存好，否则会腐烂或失去水分。保存新鲜食品时，可以放入可密封的保鲜袋中，把空气全部挤出，然后封口，直接放入冷冻室，这样可以保存十几天。
2.新鲜铁皮石斛也可以存放在阴凉通风的自然环境中。存放环境的温度应在10度至20度左右，最高不超过30度，最低不低于5度，这样新鲜 铁皮石斛可以存放5至7年而不变质。
stem 铁皮石斛的保存方法
1.市面上卖的干货铁皮石斛，是用新鲜铁皮石斛脱水烘干得到的干货。它的保存方法比较简单，只要保存在干燥、通风、阴凉的环境中，就可以防止变质，而且在保存过程中铁皮石斛的营养不会流失，只有吃的时候。
2.晒干的铁皮石斛也可以密封保存，可以放入密封的塑料袋中，然后进行真空处理。用这种方法包装的铁皮石斛的耐寒性和耐热性能会明显增强，并且可以防止其他食物和破坏性物质对铁坯的腐蚀，可以将铁皮石斛的保质期延长到两到三年。
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