新鲜大虾是很多人的最爱，但是吃起来特别麻烦去皮。人们觉得直接买成品虾不安全，又害怕添加，所以想学习一种快速剥生虾的好方法。有一些生虾的小技巧和窍门去皮，稍后分享给大家。
生虾去皮怎么样
1.将准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净，放入沥水筐中，然后用手捏一下，从生虾到头部的第三节开始去壳，这里的虾壳最容易与虾肉分离。
2.把生虾从第三节开始剥到头部。到了头的时候，把头和须一起去掉，然后把生虾倒进去，再把壳从第四节一直剥到尾部。剥完尾巴直接把尾巴去掉。
3.将去壳的虾仁放入碗中，准备一把刀，将虾仁一个一个取出在背面划一刀，取出里面的虾线，再次用清水洗净。这时，所有干净的虾肉都会被处理掉。
如何快速剥生虾壳
1.如果想快速去除生虾的外壳，可以将新鲜生虾放入冰箱冷藏10分钟。取出后，它的壳有点硬，然后去掉虾头，再把虾头上的壳全部剥掉，就得到里面完整的虾肉了。
2.用热水焯一下生虾，你就可以很容易地去掉它的虾壳。具体做法是在锅里放清水，烧开，把生虾放进去两分钟，取出来放入冷水中，然后拿一根牙签直接插进它头下面的第三段，在它的壳上开一个小口，然后用手沿着小口把虾壳全部去掉。
3.无论用哪种方法去虾壳，都不能省略去虾线这一步。去除虾线时，可以从虾的第三节插入牙签。这个时候，你就可以穿越了。插上后，可以把虾肉背面的虾线拿起来。
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