秋天是吃螃蟹的好时候。这个时候的螃蟹肥美可口。人们吃螃蟹时,可以吃到丰富的蟹黄和蟹膏。但是螃蟹性寒,吃的时候有很多禁忌,有些食材根本不能和螃蟹一起吃。
螃蟹不能和任何东西一起吃。
1 、花生
螃蟹平时不能和花生一起吃,因为花生含有大量脂肪,属于油腻食物。和螃蟹一起吃这种油腻的食物,容易增加肠胃的负担,会使人出现腹泻、腹痛等不良症状。
2 、柿子
螃蟹还不能和水果柿子一起吃,因为柿子中含有大量的鞣酸,会使蟹肉中的蛋白质凝固,产生一些块状的不利于人体消化的物质。这些物质在人体肠道内停留太久后会腐烂,容易导致恶心、呕吐、腹痛等诸多不良症状。
吃螃蟹的禁忌
1.避免吃死螃蟹
死螃蟹不能吃,这是人吃螃蟹最大的忌讳,因为螃蟹死了以后,他体内的细菌会迅速繁殖再生,扩散到蟹肉上。如果人们吃了这种带有细菌的蟹肉,会使人感到多种不适,并使恶心、呕吐和腹痛的症状加重。
2、忌生吃螃蟹
生蟹不能吃,这也是人们吃蟹的一个重要禁忌,因为生蟹的肺部原虫感染率特别高。这种肺吸虫病随蟹肉进入人体后,会引起人体肺部感染,破坏人体肺部组织,容易使人出现发热、咳嗽和科学等不良症状。螃蟹经过高温加热后,这种肺吸虫病的活性会降低,人再吃就不会感染了。
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