虾皮婴幼儿是生活中最常见最普通的海鲜。含有大量微量元素钙，具有极佳的补钙效果。人吃了可以强健骨骼，预防骨质疏松，但是虾皮平时应该怎么吃？我把它的吃法记下来，回头告诉你。
虾皮怎么吃
虾皮吃孩子的方法有很多种。盐虾皮少的可以直接吃，用它蒸鸡蛋，韭菜炒。除了这些吃法，虾皮还可以用来煲汤。用它和紫菜做的紫菜鸡蛋汤特别好吃，而且紫菜和虾皮都可以补钙，一起吃能让补钙效果更好。
虾皮的家常菜吃法
虾皮蒸鸡蛋
1.虾皮蒸蛋特别好吃。做菜的时候需要准备好皮，50克，三个鸡蛋，葱花，少许香油。将准备好的虾皮用温水冲洗几次，捞出水，放入碗中，然后将鸡蛋打入碗中。
2.在碗中加入适量的水，再加入少量的食用盐和味精，然后用筷子同方向搅拌，将碗中的鸡蛋和虾皮混合成均匀的蛋液。拌好后撒上葱花入锅，隔水蒸熟。煮沸后，蒸七分钟。关火取出，浇上香油。
虾皮菜心
1.虾皮炒大白菜的时候需要准备50克干皮，200克大白菜，大蒜四五瓣，花生油，食用盐，鸡精。
2.将准备好的大白菜用清水洗净，沥干水分，切成段，将大蒜切成蒜末，炒锅放入花生油，加热，放入蒜末翻炒，然后在炒锅中快速翻炒大白菜，待大白菜变软后在炒锅中翻炒虾皮，均匀加入食用盐和鸡精，拌匀。
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