猪肝粥相信大家都很熟悉，味道不错。
猪肝粥
夏天婴幼儿食欲不太好，容易导致营养缺乏，影响发育。猪肝含有丰富的蛋白质、铁、维生素A、B2等营养物质，且容易吸收，是婴幼儿度过酷暑、维持正常生长的营养食品。
芹菜性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利尿、健胃、活血、清肠通便、润肺止咳的作用。是婴幼儿夏季补充营养、排毒通便的好食品。
小贴士:
猪肝煮前一定要用清水浸泡，反复洗换。
适合年龄:1岁以上的宝宝
猪肝粥做法介绍
原料:大米、猪肝、香芹菜、盐、清水。
做法:1。猪肝洗净后切成大块，用清水浸泡半小时，中间换两三次水，然后切块焯水。
2.芹菜去根洗净切碎备用。
3.将大米和清水放入砂锅中熬成稠粥。
4.加入猪肝，芹菜煮开。用盐调味。
食谱营养米(蒸):大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白质主要是鱼精蛋白，氨基酸组成比较全，易于人体消化吸收；大米能提供丰富的B族维生素；大米具有补中、健脾胃、填精健脑、调和五脏、疏通血脉、聪耳明目、除烦止渴、止泻止泻等功效。
油条:油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高脂肪的食物。油条由高温连续油炸而成，含有十余种不挥发的有毒物质。长期过量食用会导致肝炎、肠炎或癌症等。一周不宜超过两次，当天中午和晚餐尽量清淡，不要吃煎、炸、炸的食物。猪肝:猪肝富含维生素A、维生素B2、铁等元素，具有养肝、明目、养血的功效。特别适合贫血，经常在电脑前工作，喜欢喝酒的人。但由于其胆固醇含量较高，高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少吃或不吃。
猪肉(瘦肉):猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可改善缺铁性贫血；具有补肾养血、滋阴润燥的功效；与其他部位的猪肉相比，精制猪肉富含优质蛋白质，脂肪和胆固醇含量较少，一般人群可以适量食用。虾:虾营养丰富，肉质柔软，易于消化，对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能保护心血管系统，降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。虾仁还具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰的功效。
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