平时很多人喜欢炖排骨，但是时间长了就觉得炖排骨没那么好吃了。其实排骨有很多不同的烹饪方法，可以让人品尝到不同风味的排骨。今天我就来写一篇如何做出美味排骨的教程，让大家轻松了解如何做出最好吃的排骨。
排骨怎么做？如何吃美味排骨的教程
椒盐排骨
1.做椒盐排骨的时候需要准备新鲜排骨500g，鸡蛋一个，青红椒各一个，洋葱半个，葱姜淀粉，盐和胡椒粉，最后还需要准备适量的糖，酱油和料酒。
2.将准备好的排骨剁碎，放入青椒洋葱，切成细粉，排骨洗净，放入葱、姜、盐糖、酱油、料酒，拌匀后腌制一小时，再将鸡蛋、淀粉放在一起调成糊状。
3.将排骨放入蛋液中，蘸上蛋糊，放入热油中炸。取出后去掉表面的油，锅里留底油，锅里放入花椒和洋葱粉，适量盐和胡椒粉，再放入排骨翻炒均匀。
冬瓜排骨汤
1.冬瓜排骨汤也很好喝。制作时需要准备新鲜排骨300克，冬瓜 200克，再准备适量的葱花和姜片，还有食用盐和胡椒粉。
2.将准备好的排骨洗净，剁碎，放入沸水中焯两分钟，捞出后捞出沥干水分，去皮冬瓜切块，与抄好的排骨一起放入汤锅中，加水、姜片、胡椒粉，加热煮沸90分钟左右，捞出前加入葱花、食用盐调味，出锅。
3.做冬瓜排骨汤的时候，排骨一定要提前用开水焯一下，而且要用凉水煮，这样炖出来的排骨口感更好，做汤的时候也更有利于其营养成分的沉淀，可以让做好的冬瓜排骨汤特别好吃。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/76477.html
