马齿苋大家肯定都很熟悉，知道它是生活中常见的野生植物，也是可以食用的野菜，但是这种野菜收获后怎么吃最好呢？我给大家分享一下常见的吃法，让你在马齿苋知道哪些人不能吃。
马齿苋怎么吃
1.凉拌马齿苋
马齿苋这种蔬菜特别适合做成凉拌后食用。制作时需要准备新鲜马齿苋醋、蒜、香油、鸡精、食用盐500g。洗净马齿苋后，放入沸水中焯两分钟，取出过冷水降温，然后切成段，加入准备好的蒜泥、醋和香油，以及鸡精、食用盐等调料，拌匀。
2.马齿苋煎饼
马齿苋也可以用来做煎饼。想吃的时候可以洗净切碎新鲜 马齿苋，加入两个鸡蛋和少量食用盐，然后放清水，再用筷子搅拌均匀。最后放入面粉，搅拌均匀，制成面糊。锅里放油后，加热，取适量面糊，摊成煎饼。煎好后，取出。
什么样的马牙不能被人吃？
1.日本木贼营养丰富，对人体有很多好处，但性寒。体寒或胃寒的人不能吃木贼，否则会加重体内寒性，导致肠胃不适，严重时甚至诱发腹泻、腹痛。
2.生活中腹泻的人不能吃日本当药，因为日本当药本身就是一种绿色食品，具有润肠通便的作用。那些腹泻的人吃了日本当药会加重腹泻症状，不利于疾病的恢复。除了这些人不能吃马齿菜，生活中怀孕的孕妇也不能吃马齿菜，否则会刺激子宫，容易引起子宫兴奋，导致胎动不安或先兆流产。
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