番茄又名番茄，是一种鲜红的水果。味道酸甜，汁多。可以直接吃，也可以做成汤或者油炸食品。它是人们喜爱的食物。但是番茄味道不好，可能含有农药残留，让人吃的时候就剥番茄。它在去皮中有哪些方法和技巧？
番茄去皮的方法和技巧
去皮方法1
1.平时给番茄去皮的时候，需要准备一把水果刀和适量的清水，用水果刀在番茄的底部和顶部画一个十字，然后将清水放入锅中烧开。
2.把划好的番茄放入锅里的开水里，盖上锅盖炖三分钟，然后开锅，把里面的番茄拿出来。这个时候你会发现番茄的表皮有褶皱，会从交叉的地方裂开，用手轻轻一碰就会脱落。
去皮方法2
番茄平时在家也可以用不锈钢勺子。去皮准备番茄的时候用勺子的手柄轻轻刮开，在番茄的表皮与里面的果肉分离后撕开一个小口，再用一个小口撕开表皮，慢慢将表皮全部去掉。
去皮方法3
番茄去皮还有一个比较简单的方法。去皮可以用刀在中间切开番茄，然后用干净的勺子沿着果皮插在果皮和果肉之间，轻轻旋转。番茄的果皮和果肉分离后，用勺子将里面的果肉取出。
去皮方法4
番茄去皮也可以利用热胀冷缩的原理。可以把番茄放在大一点的盆里，烧一壶开水，然后把开水直接倒在盆里的番茄上，让番茄在水里泡一会儿。此时/。
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