白胡椒粉是生活中特别受欢迎的调味品。是以白胡椒为主要色素的粉末状物质,研磨后得到。有香味,可以改善口感,增强鲜度,还可以去除异味。白胡椒粉除了这些作用还有很多保健作用。我将和你一起了解它们。
白胡椒粉的功效与作用
1.开胃
增加食欲是白胡椒粉的重要作用之一,因为白胡椒粉中含有大量的胡椒碱和芳香油,可以改善胃的消化功能,使人有食欲,去除油腻食物。当人出现食欲不振或消化不良时,多吃白胡椒粉可以明显改善症状。
2、散寒止痛
白胡椒粉是一种温性食物,能温中散寒,也能散寒止痛。当人出现腹痛或腹痛腹泻时,适量吃一些白胡椒粉可以使症状好转。另外,白胡椒散能解表散寒,使人出汗。人感冒时,可以适量吃白胡椒粉,也可以使感冒症状迅速消失。
3.防腐、抑菌、解毒、解毒
白胡椒粉中含有多种天然消炎杀菌成分,防腐抑菌效果特别优异。通常人们在储存肉类食材时,可以加入适量的白胡椒粉进行腌制,可以有效延长其保质期,防止肉类食材变质腐烂。另外,白胡椒粉也有很强的解毒作用。人们平时吃海鲜或者鱼类,食物中毒时直接服用白胡椒粉可以快速解毒。
4、增味和清新除异味
羊肉是生活中很多人喜欢吃的食物,但是这种肉有很浓的腥味。去除其腥味的最佳方法是添加适量的白胡椒粉,这样会使羊肉鲜美嫩滑,不仅改善了口感还去除了其难闻的腥味。
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