冬瓜是生活中常见的煲汤材料。能利尿消肿、减肥，为人体补充丰富的营养。但是，冬瓜本身就有淡淡的味道。用它做汤的时候，人们怎么做才能让它变得好吃？他们怎么做才能让汤好喝？如果你想了解这些知识，可以看看我对冬瓜汤的技巧的具体介绍。
冬瓜如何做好汤冬瓜如何做好汤？
干饭冬瓜汤
1.平时做冬瓜汤的时候，加入可以改善口感，提升香味的干海苔，会让做出来的冬瓜汤特别好吃。制作时，准备干海苔30克，冬瓜200克，以及一些食用盐、胡椒粉和香油。
2.将准备好的干海苔浸泡在清水中，冬瓜将冬瓜去瓤去皮，切块，在炒锅中放入少量食用油，加入东关快速翻炒，待炸冬瓜变透明后加入适量清水，加热煮沸，再将浸泡好的干海苔放入锅中一起煮。
3.干海苔放入锅中后，再用中火煮10到15分钟，锅里的冬瓜汤就做好了。这时候加入胡椒粉和食用盐调味，拌匀淋上香油，出锅就可以吃了。
蛤冬瓜汤
1.做冬瓜汤的时候，加适量的新蛤蜊特别好吃。制作前，先把蛤蜊放在水里泡几个小时，让它们把壳里的沙子全部吐出来，然后用清水洗净。如果处理不好，会影响冬瓜汤的口感。
2.去皮冬瓜切块，放入锅中，加入清水，加入适量芹菜块一起煮。烧开后加入洗净的蛤蜊一起煮15分钟，去掉中间的浮粉，煮好后加入食用盐和鲜美的鸡精调味，出锅后撒上香油和胡椒粉直接食用。
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