核桃仁大家平时都吃，但是大部分都是直接吃。我不知道核桃仁这种食物有很多不同的吃法，不同的吃法有不同的食用效果。去壳核桃后，取出核桃仁直接加水和红糖煮熟后食用，这是其常见的吃法，养生效果极佳。下面我就具体介绍一下烧开核桃仁水的好处。
1.降低胆固醇，预防高血糖。
烧开核桃仁水可以使人吸收丰富的不饱和脂肪酸。它们不仅能加速人体内脂肪的分解和代谢，还能抑制胆固醇的吸收，可显著降低血液中胆固醇的含量。经常食用可以预防高血脂。另外，烧开的核桃仁水味道微苦，几乎不含糖，可以稳定血糖，防止人吃了以后血糖升高。
2、泻药减肥瘦身
白开水核桃仁水中含有大量的天然油脂，可以润滑肠道，加速肠道蠕动，清除体内堆积的垃圾。平时吃了以后，不仅能润肠通便，还能减肥，使人的身体越来越好。
3、强壮的身体
将核桃仁水煮沸，可以使核桃仁中所含的营养物质尽可能分解成水，更有利于人体吸收利用。人们食用后可以吸收丰富的植物蛋白和各种微量元素，可以滋补身体，缓解体质虚弱，使人的身体更加强壮。
4、抗菌消炎
核桃仁还有一些天然的抗菌消炎成分。它们在水中煮沸后，这些物质会溶解在水中。这种水既可以内服，也可以外用，可以直接涂在人的皮肤上，防止皮炎和皮肤瘙痒。另外，人得了皮炎后，涂开水也能使炎症消退，症状迅速改善。
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