水饺是过年必不可少的食物，而随着人们生活水平的提高，饺子也不再是奢侈品，它已经成为人们经常食用的主食。但是很多时候看起来很好看饺子但是煮完之后变化很大，不是破皮就是粘连，特别烦。这和人们做菜的方式饺子有很大关系，所以我来告诉你怎么做菜饺子。
水饺怎么做
1.烹饪水饺的方法看似简单，其实很有讲究。准备好水饺后，先在锅里放足够的水烧开，然后直接把水饺放入开水中，加几个水饺后，用勺子轻轻一推，让其。
2.水饺完全煮熟后，用勺子回锅水饺，在水中旋转一周，然后盖上锅盖，烧开。开盖后保持沸腾，放少量冷水在里面一分钟左右，等锅再次沸腾后再加入适量冷水。重复三次后就水饺在锅里了。
速冻水饺怎么做菜？
1.很多人想方便的时候吃水饺，会去超市买现成的速冻水饺，但是这种水饺你买回来以后做的时候一定要特别注意。和普通水饺不一样。煮速冻水饺水时，一定要放入适量的食用盐，这样速冻水饺入锅后，其饺子皮内的主力会增加，可以防止速冻水饺皮破裂。
2.速冻水饺也要在水开的时候放入锅内，用勺背推水饺，防止水饺粘在一起。另外，煮速冻水饺的时候，锅里的水不要煮太多。如果煮得太多，要及时加适量的冷水，否则水就煮得太多了。
3.等锅里的速冻水饺逐渐软化，全部饺子浮到水面后，锅里的速冻水饺就差不多熟了。当锅内每个水饺的表面不再凸起而是变得凹凸不平时，说明锅内的水饺熟了。
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