牛蒡你们认识吗？它是生活中一种不起眼的蔬菜，但对人体却有很多好处。又叫东方人参或东方萝卜，是药食两用的特色存在。牛蒡外观与山药相似，也是该植物的根茎。为了让你更好的了解牛蒡，我后面会给你看牛蒡的图片，我也会告诉你牛蒡有哪些功能。
1.牛蒡的功效
牛蒡能祛风散热，解毒消肿。可用于防治风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛等疾病，效果明显。此外，牛蒡还能润肠通便，降三高，补肾壮阳，对提高人体健康大有裨益。
2、牛蒡可以健脑
健脑益智是牛蒡的重要功能之一。含有多种对人体有益的氨基酸，其中天门冬氨基酸最高，精氨酸含量也很优异。这些物质可以直接作用于人的大脑，可以隔离脑细胞的活动，增加智力。经常消费可以让人变得越来越聪明。
3、牛蒡可以预防和治疗癌症。
抗癌也是牛蒡的重要功能之一。它所含的纤维素能加速胃肠蠕动，促进排便，清理人体内的胆固醇，清除人体内的各种毒素，从而减少细胞的癌变，对胃癌、女性子宫癌、结肠癌等恶性疾病有很好的预防作用。
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