章鱼是一种温带软体动物，生活在水下，大量产于我国南部沿海地区。钓后可食用或入药，应用及药用效果极佳。但是很多人对章鱼不太了解，不知道怎么做才好吃。其实这种食材有很多种不同的吃法，我一会儿就把他家常菜的吃法说出来。
章鱼如何做好一顿饭章鱼家常菜教程。
烤章鱼
1.章鱼特别适合烤。做饭的时候需要准备新鲜的章鱼，适量食用。盐和洋葱准备好了，需要适量准备一些。另外还需要准备一些酱油，料酒，辣椒粉，最后准备一些孜然粉。
2、希望准备好的鲜章鱼，用清水洗净，然后去掉他头上的东西，再切成块，和切好的葱一起放入大碗中，加入适量的蚝油、酱油、料酒和辣椒粉，拌匀，腌制半小时。
3.把腌好的章鱼放在竹签上，然后用刷子涂上适量的食用油，均匀的撒上孜然，然后放入烤箱用大火烤五到十分钟。如果家里没有烤箱，也可以当烧烤的小盒子，放点木炭在里面烤章鱼，这样烤出来的章鱼味道会更好，还有淡淡的木炭味。
章鱼 Fried 韭菜
1.章鱼特别适合用韭菜炒。制作时需要准备300g鲜章鱼和200g韭菜，以及一些食用盐、食用油、料酒。
2.把沙袋从准备好的鲜章鱼上拿下来，清洗干净，然后把他的外衣去掉，这样就可以得到一条鱼，把它切成块，清洗干净之后韭菜把它切成段。炒锅烧热油后，将韭菜放入炒锅炸软，然后放入切好的章鱼片，快速翻炒少许生抽和料酒，待章鱼熟时，放入少许食用盐和鸡精调味。
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