佛手柑是芸香科植物佛手的果实。它的外观很独特，像一个开放的佛手。成熟后有强烈的天然香气，可做香料或入药，可当蔬菜食用。。但是很多人第一次遇到它就不知道怎么吃佛手柑。今天我就来介绍佛手柑的一些吃法，让大家对它的吃法有更多的了解。
怎么吃佛手柑
1、直接新鲜食物
自然成熟佛手柑是一种可以直接食用的水果。等它熟了，表面的皮会变黄，里面的果肉会变白。吃的时候就像吃橘子一样，把外层的黄皮去掉，把里面的白色果肉拿出来直接吃。这个时候水果吃起来又甜又脆，口感特别好。
2.制作甜点
佛手柑甜品也很好吃。制作时需要将新鲜的地瓜干用清水洗净，然后用水果刀切成小块，或者直接切成细丝，然后放入碗中，加入适量冰糖，腌制5到6个小时，然后放入锅中，加入少量清水一起炖煮至沸腾，再用中小火炖煮半个小时，炖好后取出。
3.泡在水里喝
佛手柑平时也可以用来泡水，但是泡水之前需要用蜂蜜腌制。卤制时，应将新疆佛手柑洗净切成细丝，放入干净的玻璃瓶中，加入适量蜂蜜，拌匀，密封腌制3至5天，然后每次取出10至20克，放入杯中。
4.炒佛手瓜
佛手柑平时也可以当菜吃，炒了吃味道特别好。制作时需要将鲜佛手柑切成细丝，准备适量的葱姜丝，炒锅放油烧热，然后将葱姜丝放入锅中翻炒，再将葱姜丝放入锅中快速翻炒。
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