芒果常见于热带地区水果，肉质细嫩，营养丰富，是生活中最受欢迎的一种水果。但是市面上卖的水果有很多不同的品种，包括金黄芒和大青芒，但是很多人都不知道这两种芒果的区别。
金黄芒和大青芒的区别
1.金黄芒和大青芒最重要的区别在于外表颜色，大青是瞎的。顾名思义，它的果皮即使成熟后也是鲜亮的，但它是绿松石而金黄芒不是。当他长在树上时，果实平原区是绿色的，成熟后果皮会逐渐变黄。当它的果皮呈青绿色时，就会变黄。
2.金黄芒和大青芒的肉味也有一些区别。金黄芒肉质细嫩，食用率高达85%。但大青芒的口感比月初稍高，食用时有明显的斯诺物质，其食用率最多可达80%左右。
金黄芒怎么吃
1.直接吃
金黄芒是一种特别适合直接食用的鲜奶水果。人们吃金黄芒时，可以用干净的水果刀从中间切开，然后把中间的核挖出来。水果刀的刀尖将金黄色的果肉变成一个小方块，然后将其果皮向外翻。这时候它的果肉就会一个个散开，然后再用。
2、芒果奶昔
金黄芒也可以用来做奶昔。再用来做奶昔的时候，要把金黄色的果皮和果核全部去掉，取其果肉，切成块状，放入料理机中，加入酸奶200克，让料理机工作，搅拌成浓稠的奶昔，取出，取出一根新鲜的金毛，取出一半，把果肉切成方块，直接放在奶昔上，冷藏几次。
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