平时也有人买新鲜螃蟹，以后不想蒸了。他们想做，但是不知道怎么做。清水煮螃蟹的方法并不复杂，但需要掌握其方法和技巧，只有这样才能煮出好吃的螃蟹。
如何烹饪螃蟹如何烹饪螃蟹
1.烹饪螃蟹的方法很简单。放在水里煮就行了，但是在煮螃蟹之前，一定要把买来的新鲜螃蟹洗干净。你可以把它放在干净的水中几个小时，然后在水中加入少量的白酒。
2.当水中的螃蟹受到酒精的刺激时，会加速身体的新陈代谢，螃蟹中的脏东西就会全部排入水中。而且吸收少量酒精后螃蟹的活性会降低很多，攻击力也会减弱。人们在手洗时不用担心被螃蟹攻击。
3.泡完螃蟹后，打开他的肚脐，把里面的脏东西挖出来，然后去掉螃蟹的脸颊，再用清水冲洗螃蟹。那些用清水洗不掉的缝隙，要用牙刷仔细刷。洗完后做螃蟹放入清水中。
4、准备一个不锈钢锅，里面放足够的水，把洗好的螃蟹直接放入锅中，然后准备一片姜，切成姜片放入锅中，盖上锅盖，然后加热煮熟。开锅后马上关小火，中火煮15到20分钟左右。
5.烹饪螃蟹的方法和步骤比较简单，但是烹饪螃蟹的时候一定要注意。烧开后，千万不能继续用猛火煮，否则螃蟹的八条腿会全部脱落，螃蟹的营养会流失，煮出来的螃蟹
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