百香果是热带地区常见的水果。它具有极高的营养价值，是一种优良的水果。可以排毒，强身健体，滋补身体。很多人平时都喜欢吃。但是人们在吃百香果的时候，往往会把里面的果肉吃掉，直接把果皮扔掉。他们不知道百香果果皮也可以吃。其实百香果皮也是一种高营养的食物，保健效果极佳，吃法多变。下面我就带大家多了解一些这方面的知识。
百香果皮肤的功效和功能
1.预防高血压和高血糖。
果皮中含有大量的天然果胶，可以加速人体内脂肪和胆固醇的代谢，增加血管弹性，促进胰岛素分泌。平时经常吃百香果果皮可以稳定血压和血糖，也可以减少高血压和高血糖的发生。
2、抗衰老、排毒养颜
百香果皮中含有大量的花青素，远远多于百香果果肉，而花青素是一种天然的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，提高人体的抗氧化能力。含有膳食纤维和果胶，还能清肠排毒养颜美容，所以平时适量吃些百香果皮肤，不仅能延缓衰老，还能提高人体的抗氧化能力。
怎么吃百香果皮
1.做汤
百香果皮采集后可以用来煲汤。用百香果皮做汤的时候，可以搭配适量的冬瓜和排骨。制作时需要将准备好的百香果皮洗净，切块，排骨剁碎，用开水焯一下，冬瓜去皮切块，然后将所有食材一起放入汤锅中，加入适量清水熬汤，取出前用食用盐调味。
2.泡茶
百香果果皮也可以用来泡茶。人们平时吃百香果的时候，可以把剩下的果皮收集起来，洗净后晒干，然后切成小块。需要时每次取3 ~ 5克，放入茶杯中，加入适量冰糖，用开水冲泡。浸泡后，它们可以直接用来泡茶。
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