芒果是一种营养价值很高的热带水果。肉质鲜嫩，营养价值高。但是一般人买芒果之后就直接吃了，根本不知道这种水果可以做果酒。其实芒果做的果酒味道很好，方法也简单。如果你对芒果酿造感兴趣，可以看看它对其方法的具体介绍。
芒果怎么酿酒芒果怎么酿酒
练习1
1.家里做芒果酒的时候，需要准备适量的新鲜芒果，冰糖，水果曲。制作前要把准备好的新鲜芒果去掉果皮和里面的石头，得到的果肉要捣成浆。
2.如果没有5000g 芒果，加入1.5kg冰糖，然后加入果曲发酵。前几天每天都会搅拌，让容器内的二氧化碳排出，同时芒果果肉和冰糖也能更好的融合。
3.继续发酵15天左右，容器内无气泡时停止发酵。此时将它们取出过滤沉淀后，将所得果酒放回玻璃容器中进行二次发酵，20天后取出进行二次过滤，所得芒果酒可直接饮用。
练习2
1.做芒果酒的时候可以准备新鲜芒果和适量的冰糖，还有适量的纯粮白酒，最后准备一个干净的大玻璃瓶。
2.将准备好的大玻璃瓶用开水高温消毒，然后用干净的纸将里面的水全部擦干，去掉芒果的皮，然后去掉中间的核，捣碎，放入干净的玻璃瓶中，再加入准备好的冰糖拌匀。每公斤需要150g冰糖芒果。
3.最后倒入调好的纯粮白酒，封好玻璃瓶的盖子，摇晃几下，放在阴凉的地方自然发酵。大约60天后，皇家果酒就可以发酵了。取出后，可将过滤后的液体放入玻璃瓶中进行二次发酵，之后可存放2至3个月。这个时候芒果酒的口感最好。
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