最近，人们经常可以在菜市场看到一种非常独特的蔬菜。它的叶子外表是深绿色的，叶子向外翻，而蔬菜的中心是黄色的。卖家说也叫沃沃菜，是豫南的一种中国菜。这种蔬菜不仅造型独特，而且营养价值很高，人们食用后有很多好处。
大白菜的营养价值
1、粗纤维
大白菜的营养价值特别高。含有大量人体正常代谢所必需的粗纤维。这种物质不仅能促进胃肠蠕动，还能软化大便，缩短人的排便时间。经常食用可以润肠通便，清肠排毒，预防肠癌和痔疮。
2、维生素
大白菜也是一种维生素含量特别高的健康产品。通常人们吃了之后不仅能吸收丰富的维生素E，还能吸收一些维生素C和维生素A，甚至还能吸收一些胡萝卜素。这些物质既能促进人体新陈代谢，又能滋养皮肤，能起到明显的美容作用。此外，它所含的维生素C还能促进人体免疫细胞的存在，对增强人体免疫力大有裨益。
吃卷心菜的好处
1.预防癌症
人们在日常生活中多吃黄包菜，可以有效预防癌症的发生，因为黄包菜含有多种对人体有益的微量元素，不仅可以促进人体新陈代谢，还可以防止多种致癌物质的生成，防止人体组织和细胞的癌变。此外，黄包菜还能促进女性体内雌激素的分泌，对女性内分泌异常和乳腺癌、卵巢癌有极好的治疗作用。
2.促进钙的吸收
黄包菜富含微量元素钙，部分微量元素磷能促进人体对钙的吸收。人们使用后，可以加速钙的吸收，预防骨质疏松，促进人体骨骼的发育。黄包菜中还含有丰富的天然果胶，可以加速人体的发育，对人体高脂血症和肥胖症有极好的治疗作用。
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