茶油是一种高级食用油，来源于植物山茶树，是从这种植物的种子中提取的植物油。色泽金黄或浅黄，品质纯正，茶香诱人。茶油又叫茶籽油或山茶籽油。可以直接食用，用来做各种菜肴。人们食用后，不仅能吸收丰富的营养，还能保持健康。
茶油的功能和功效
1、延缓皮肤衰老
茶油是一种高级健康食用油，富含不饱和脂肪酸。这种物质叫美容酸，可以直接作用于人体皮肤，减少人体皮肤表面的脂肪酸堆积。经常吃茶油的人，可以让皮肤水嫩有弹性。此外，茶油还含有丰富的维生素e。
2.预防高脂血症
在日常生活中，人们通过多吃茶油可以吸收丰富的不饱和脂肪酸，可以加速人体血液中甘油三酯和胆固醇的分解代谢，降低人体血液中高密度脂蛋白的含量，使人体血脂和血压保持稳定正常，是人们预防高脂血症的最佳选择。
3.促进消化
茶油也是可以促进消化的食用油。具有益气通便、调理脾胃的重要作用。当人们平时消化不良或胃肠功能紊乱时，可以及时吃一些茶油，可以改善症状，明显提高消化能力。茶油还能促进人体对微量元素钙的吸收，对人体骨骼和牙齿的发育有很好的促进作用。
4.促进乳汁分泌
茶油对女性内分泌也有明显的调节作用，尤其是对那些产后的女性。如果出现产后奶水不足或没有产后奶水等不良症状，可以直接用一些茶油来调节女性内分泌，促进乳汁分泌，使乳汁更有营养，让胎儿吃了以后健康发育。茶油对人脑也有一定的保护作用，可以防止脑功能衰退，还可以促进智力发育，提高记忆力。
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