大家平时几乎每天都会吃大葱，但是大部分人吃大葱的时候都会直接拿出来扔掉，因为不知道怎么做才好吃。其实大葱叶的营养价值也很高。吃前可以腌制，腌制后配粥吃特别好。那么大葱叶应该怎么腌制呢？下面小编就具体告诉你。
辛辣的腌洋葱叶
1.平时可以把葱叶腌成辣葱叶，味道特别好。腌制的时候需要准备适量的葱叶，红辣椒，和一些盐。最好准备一个干净无油的瓶子。
2.将准备好的葱叶用清水洗净，然后去除其表面的水分，将准备好的红辣椒全部洗净，切成方块备用，再将脱水后的葱叶切成小块。
3.将辣椒切丁的葱叶混合在一起，加入适量的食用盐腌制，然后取出放入干净的玻璃瓶中密封，放入冰箱保存。想吃的时候随时拿出来放在小碟子里，加适量香油就可以吃了。
新鲜风味的腌洋葱叶
1.很多人不喜欢葱叶的辣味，可以在腌制的时候把葱叶处理一下。腌制时，他们需要准备适量的花椒和大料，再准备适量的葱叶和食用盐。
2.将准备好的葱叶洗净，锅中放水，加入准备好的花椒和大料，烧开，然后将锅中的葱叶焯水，焯水后取出过冷水降温，再取出沥干水分，加入食用盐。
3.加入食用盐，用大碗腌制。五六个小时后，味道就好了。卤制后会有一定的洋葱味，不会太辣。加点香油提味。无论是配粥还是下一餐，味道都特别好，能让人食欲大开。
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