桃子味道鲜美，汁多，肉质鲜美。是人们生活中最喜欢吃的一种水果。能为人体补充营养，促进消化。平时不仅可以直接食用，还可以用来酿造果酒。用它制成的桃子酒口感诱人，保健效果极佳。那么桃子应该怎么酿酒呢？接下来，边肖将详细告诉你。
桃子怎么酿酒桃子怎么酿酒
1.在家里制作桃子葡萄酒时，需要准备新鲜桃子冰糖10kg，果酒酵母3g，干净的不锈钢锅和大口玻璃罐，以及适量干净的纱布和虹吸管。
2.桃子酿造时一定要挑选质量好的桃子，不能有腐败变质现象。所有桃子都要用清水清洗，尤其是它表面的绒毛。桃子洗完后擦干表面的水，然后准备干净的菜板和菜刀，不要油不要水，用它们把桃子的果肉全部切成块。
3.将切好的桃子、果肉、冰糖混合在一起，放入准备好的干净玻璃罐中，用于装玻璃。缸内不能有水和油渣，灌装时不能太满，约占缸容积的70%，否则发酵时玻璃缸容易爆裂。
4.桃子把果肉和冰糖放进罐子里。24小时后，将准备好的果酒酵母放入其中，搅拌均匀。这时候用盖子盖住坛子口，但不能完全拧死。三四天后，里面会有很多气体。这时候就需要每天放气一次。放气的时候可以用筷子搅拌果肉和冰糖。
5.等桃子在玻璃缸里发酵。七天之后，就不会有新的泡沫了。此时取出，用干净的纱布和虹吸管过滤，所得液体放入密封容器中密封保存。里面的桃子酒要八到十个月才能准备好。这时候，桃子酒就拿出来了。
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