蛤蜊你知道几种粥？下面是一些关于蛤蜊粥的做法，希望你喜欢。
蛤蜊粥做法大全
蛤蜊粥蛤蜊粥
材料：蛤蜊10个，大米(最好用东北大米)150克，姜丝20克，水，食用油1茶匙(5ml)，盐适量，葱花适量，
蛤蜊粥的方法一
练习:
1.提前将蛤蜊浸泡在盐水中2小时以上(也可以在水中放入适量香油)，让其将沉淀物全部吐出，用刷子将文蛤表面清理干净；淘米后，用少许盐和食用油的水浸泡30分钟。泡的时候加的油，煮粥的时候会和粥混在一起，不用担心油腻。如果事先用搅拌机把米打碎，粥会更细腻粘稠。
2、锅中放入足够的水，2000ml左右，烧开后放入泡好的大米烧开，盖上盖子转火保持粥微沸40分钟左右，注意经常搅拌避免粥碰到锅，也要注意粥溢出；
3.将洗净的鲜蛤蜊和姜丝放入煮好的米粥中，转大火烧开。蛤蜊开壳后关火，用少许盐调味(蛤蜊本身就有咸味，淡的话不用加盐)。
4.粥端上来后撒上适量的葱花。
蛤蜊粥的方法二
(1)所有材料准备好，冷冻蛋炒饭打包打开备用。
(2)煮5杯高汤，加入冻蛋炒饭，煮成粥，约需15分钟。
(3)加入盐、糖、蛤蜊和姜丝，煮至蛤蜊的外壳完全打开后关火，再加入葱花和香油，盛于碗中。
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