山慈姑是一种药食同源的健康食品。它是植物大蒜的鳞茎，含有多种对人体有益的营养物质，能清热解毒、消痈散结。是现代生活中预防和治疗癌症的好食品。山慈姑功能很多，吃法也很多。如果你想了解这些知识，请看下面对它的详细介绍。
山慈菇的功效和作用
1.清热解毒，化痰散结
山慈姑为寒性食物，清热散结。人们服用后，能起到清热解毒、化痰散结的重要作用。对疔疮、毒蛇咬伤、咳嗽痰多等多种不良症状有明显的预防和治疗作用。另外，人有肝硬化、甲状腺肿瘤的时候要吃一些/[/K0。
2.高血压的预防
诗人多吃山慈姑还能预防高血压，因为山慈菇中所含的杜鹃花是天然药用成分，能直接作用于人体心血管系统，扩张血管，加快血流，防止血压升高。山慈菇除了这些功效外，还能滋补身体，补中，补气血，经常食用能提高人的健康水平。
怎么吃山慈姑
1，山慈菇蜂蜜
山慈姑可以和蜂蜜一起吃。必要的时候可以准备5克山慈姑，放在锅里加水煎一下。快好的时候，加入一勺蜂蜜搅拌均匀，然后取出直接服用。这种吃法可以解毒化痰，消肿散结。最适合痛风患者食用。
2.山慈姑茶
山慈姑也可以用来泡茶。当人们需要时，可以取2g干品或山慈姑，加入3g绿茶，放入杯中用开水冲泡，或者将1g山慈姑与3g淡菜和3g绿茶混合，用开水饮用。这些用山慈菇冲泡的中药养生茶，能清热解毒，还能消炎杀菌。可缓解慢性咽炎、口臭、口舌生疮。
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