油麦菜是一种营养丰富、口感酥脆的绿色蔬菜。在生活中很常见。据说它的营养价值比生菜和莴笋都高。现在很多人都喜欢吃油麦菜。当人们使用油麦菜时，不仅能吸收丰富的营养，还能保护身体健康，清肠排毒。如果你想知道油麦菜的食谱和吃法，可以和边肖一起去看看。
油麦菜的功效和作用
1.清肝利胆
从中医的角度来说，油麦菜可以入肝经、胆经。清肝利胆是其主要功能，可促进胆汁分泌，防止胆固醇在体内堆积。油麦菜还能促进消化液分泌。人们不仅可以改善肝胆功能，还可以预防肝硬化和胆囊炎。
2、利尿消肿
油麦菜含有大量的胆固醇，是天然的药用成分，有明显的利尿作用。还能加速人体血液循环，促进人体尿液生成。经常食用可以利尿消肿，最适合水肿、排尿不利的人食用。
3.冷静下来，安抚神经
人吃油麦菜也能吸收丰富的生菜。这些药用成分可以作用于人体神经，具有重要的安神作用。它们对人体的焦虑、紧张、失眠多梦、抑郁、神经衰弱有明显的预防作用，患有这些疾病的人多吃油麦菜可以明显改善病情。
油麦菜的优势
1.吃油麦菜可以吸收丰富的营养，不仅可以为人体补充一定量的植物蛋白，还可以使人体吸收丰富的氨基酸。此外，油麦菜含有大量对人体有益的矿物质和多种微量元素，所以人们可以清热利湿，清肝利胆，镇静安神，对维护人体健康大有裨益。
2.吃油麦菜也是对人的一个重要好处，因为油麦菜中所含的膳食纤维和果胶可以促进肠胃蠕动，清理肠壁上堆积的油脂和毒素，加快身体新陈代谢，防止脂肪在体内堆积，经常食用还可以减肥。
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