每年秋天都是板栗大量上市的时候。这个时候板栗都是新鲜而且价格不高，人们就想多买。但是买回后的板栗如果保存不当就会变质，那么新鲜/[/k0]如何才能让板栗在存放过程中不变质呢？
防止板栗变质的方法和技巧
用沙子保存
1.新鲜板栗购买后可以用沙子保存。保存前要在阴凉的房间里铺一层干稻草，然后在稻草上面铺五六厘米厚的沙子，沙子要保持湿润。把沙子放在手中，握紧的时候最好做成球状。
2.沙子铺好后，可以直接把购买的板栗扔在沙子上，葡萄板栗后再铺一层湿沙，这样反复用6-8厘米厚的湿沙覆盖最上面一层，再用稻草覆盖，每隔10到15天翻一次。如果发现沙子中的水分减少，要及时喷水，这样会使/[
用锯末保存
1.新鲜板栗存放在木屑中不会变质，存放时间比较长。存放时要选择含水量在35%左右的湿木屑，与购买的新鲜板栗混合后选择阴凉的环境砌砖基。
2.在有利的四格内，先撒上一层湿木屑，然后在上面倒板栗和锯末，上面再盖上一层湿木屑，这样板栗可以保存很久不变质。但在保存过程中，一定要注意室内的温湿度和通风条件的检查。如果发现温度过高和湿度过高，
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