稻芽又称为分蘖稻、谷类分蘖稻、水稻分蘖稻，是由水稻经发芽、干燥而成。将大米浸泡在水中后，保持适当的温度和湿度。等须根长到一厘米左右，就可以烘干了。形状为椭圆形，颜色为黄色，质地坚硬，破碎后横截面为白色，油炸后可帮助胃肠蠕动。吃完对身体有好处。
稻芽的别名是什么？
稻芽是中医名。它由禾本科株水稻的成熟果实经发芽、干燥制成。将大米浸泡在水中后，保持适宜的温度和湿度，待须根长到一厘米左右时再晾干。
稻芽有很多昵称
稻芽的别称是分蘖稻、谷类分蘖、水稻分蘖。它的形状是椭圆形，有两个尖锐的部分，长约7-9厘米，直径3毫米。它的颜色是黄色的，质地坚硬。弄破后，其断面呈白色，有轻微的气味，味道较淡。
稻芽的功能
稻芽温暖，对身体不刺激。可以用来支持油炸稻芽。食用后可以帮助肠胃蠕动，起到消化的作用。对于一些积食的人很有帮助。但建议出现上述问题，还是要在中医的建议下食用，避免过量食用有损健康。
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